Quarto Divino - Episodio 2 - Le tre buone regole per servire il vino in modo ideale!

Quarto Divino - Episodio 2 - Le tre buone regole per servire il vino in modo ideale!

Desde: Café Bleu
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QUARTO DIVINO, 15 minuti di belle chiacchiere intorno al mondo del buon bere
Episodio 2.

Le 3 buone regole per servire il vino nel modo ideale. Ce le racconta Paola Forneris, la sommelier del bistrot radiofonico di Café Bleu.
Come stappare una bottiglia di vino?
Perché è importante far decantare e ossigenare il vino?
Quanto conta la temperatura di servizio?
Ascolta il podcast per avere tutte le risposte e scoprire qualche piccolo trucco per guastare il vino nel modo migliore. ... Más informaciones

Episodios

  1. 00:19
    Dopo aver parlato dal tappo, di cosa parleremo in questo episodio di Quarto Divino?
  2. 00:48
    Regola n°1 per stappare una bottiglia!
  3. 01:20
    Quale strumento possiamo usare per quei tappi a fungo che non vogliono essere stappati?
  4. 02:38
    Quanti tipi di cavatappi esistono in commercio?
  5. 03:24
    Regola n° 2 - Prima di stappare si toglie la capsula in alluminio!
  6. 03:55
    L'ossigenazione del vino - Come? Perché? Quando?
  7. 04:37
    Da dove deriva il nome "Sommelier"?
  8. 05:19
    Ossigenare e decantare il vino
  9. 06:09
    Il decanter
  10. 09:04
    Decantare il vino con una candela. Quando e perché?
  11. 12:01
    L'importanza della temperatura di servizio del vino
  12. 14:25
    Regola n° 3 - Attenzione alla temperatura del vino!

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